Covid-19aren pandemiak gure bizitzaren oinarriak astindu zituen, eta larriki hunkitu zituen ekoizpena, hornidura-kateak eta diru-sarrera, gaitasun eta laguntza-sare gutxien dituzten familiak. Vallegranderen kasuan, Zabalketa eta Instituto de Capacitación del Oriente-ren (ICO) laguntzarekin, produktu organikoak ekoiztera, kontsumitzera eta merkaturatzera bideratutako estrategia bat jarri zen abian. Ekimen honek tokiko elikagaien segurtasuna indartu du eta epe luzerako garapen iraunkorrerako oinarriak ezarri ditu.
- Baratze organikoak
105 baratze organiko sortzeak, ureztatze-sistema eraginkorrekin, uraren berrerabilpenarekin eta ongarri organikoen erabilerarekin, bai eta ekoizpen jasangarriko tekniketan gaitutako biztanleek ere, 1.000 pertsona baino gehiagoren autokontsumoa hornitzen dute, eta tokiko salmentarako produktua sortzen dute, eta, zeharka, beste 1.000 pertsonak jasotzen dute onura.
Etxebizitzetan sortutako baratzeetako batzuek ura harrapatzeko sistemak dituzte lehorte-garaiei aurre egiteko. Espazio publikoetan kokatutako baratzeen kasuan, % 80an emakumeak dira buru.
- Hezkuntza eta ahalduntzea
Hezkuntza da Vallegranderen etorkizuna eraikitzeko oinarria; horregatik, berotegien, trebakuntzen eta hezkuntza-programa berritzaileen bidez, ezagutza-hazia eta autosufizientzia erein dira ibarreko eskola eta aterpetxeetan. Horrela, nekazaritzako prestakuntza osagarriari erantzuten diote eta barazkien eskariaren % 100 betetzen dute.
- Etorkizun jasangarri baterantz
Vallegrande iraunkortasunarekiko konpromiso kolektiboak eman ditzakeen fruituen lekuko bizia da, bai ikastetxeetan elikadura osasungarria sustatzen duten politikak sustatzeagatik eta kalitatezko tokiko produktuak erostea hobesteagatik, bai herritarrak trebetasun desberdinetan prestatzeagatik. Horren ondorioz, biztanleria gero eta konprometituagoa dago osasun integralarekin eta ekosistemekin.
- Ondorioak eta ikasgaiak
Produkzio konbentzionaletik organikorako trantsizioa oztopoz betetako bidea izan daiteke, bereziki agortutako eta izurrite iraunkorren eraginpean dauden lurzoruetan. Eskala txikiko nekazaritzak onura sorta bat eskaintzen du, laboreen dibertsifikaziotik partzelen txandakatzeraino.
Familia- eta komunitate-baratzeak ezinbesteko tresna izan dira pandemia bezalako krisietan. Autokontsumoaren bidez elikadura-segurtasuna bermatzeaz gain, diru-sarrera gehigarriak ere sor ditzakete. Ura urria den lekuetan, euri-ura harrapatzea irtenbide eraginkorra izan daiteke nekazaritza-ekoizpena luzatzeko.
